Hjemmelaget Donut Making Business

Du lager de beste hjemmelagde donuts i verden, og du vil gjøre en bedrift ute av å lage og selge dem. Hvordan får du hjemmelaget doughnutvirksomheten fra bakken og fortsetter? Det er alle slags beslutninger som skal gjøres når man starter en hvilken som helst type matvarevirksomhet. Først må du definere produktet. Når du vet hvordan du lager produktet, må du perfeksjonere oppskriften til masseproduksjon. Deretter må du lære å sette opp virksomheten din juridisk, slik at den kan videreselges både i staten eller på tvers av statslinjer. Til slutt må du legge til kostnaden for alle dine avgjørelser, finne ditt break-even punkt og definere en akseptabel fortjenestemargin.

Definer ditt produkt

Du må først identifisere produktets nisje i næringsmiddelindustrien. Å si at du vil lage donuts er ikke nok. Hva slags donuts? Kake? Glasert? Fylt? Ikke fylt? Denne beslutningen påvirker alle følgende beslutninger. Ingredienser, emballasje og konservering varierer alt avhengig av om du lager en doughnut med topping eller ikke - en fylling eller ikke. Donuts varierer også i størrelse, noe som påvirker antall donuts per pakke. Alt dette påvirker sluttprisen du må betale for donuts for å dekke kostnadene for ingredienser og emballasje og ende opp med en fortjeneste.

Kjenn loven

Lær din tilstand og FDA mat lover for å lage og selge spiselige produkter. For eksempel skal spiselige produkter som selges i interstate handel, komme fra et inspisert og godkjent kommersielt kjøkken. Søk en av de kommersielle kjøkkenene som leier plass til spirende matentreprenører, eller kontrakt med produksjonen av smultringer. Undersøk begge veier og bestem hva som passer for deg og ditt produkt.

Perfekt din oppskrift

Eksperiment med å produsere donuts i bulk. Oppskriften er sannsynligvis forskjellig når man gjør 10 batcher for kommersielt salg i motsetning til en batch. Ikke alle oppskrifter dobbelt og trippel. Forsøk og juster forholdet mellom ingrediensene tilsvarende for å bevare smaken du begynte å markedsføre.

Gjør matematikken

Bestem antall donuts per pakke, velg deretter emballasje og kontakt en distributør som kan få produktet på matbutikkhyllene. Planlegg annonseringstilgangen din. Samlet kostnadene dine for ingredienser, kjøkkenleie / produksjonsavtale, emballasje, distribusjon og markedsføring og finne ut hvor mange pakker med donuts du må selge for å bryte selv. Deretter finner du tallet du må selge for å gi et akseptabelt overskudd.