Økonomien til den lille bonden

I 1900 var 38 prosent av amerikanerne bønder. I 2012 gikk det ned til mindre enn 1 prosent. Selv om andelen amerikanere som arbeider som bønder har falt dramatisk, vokste landets befolkning fra rundt 76 millioner til over 260 millioner i denne perioden. Færre bønder var i stand til å mate en større befolkning fordi landbruketeknologi og forretningsmodeller ble mer effektive og brukt stordriftsfordeler. Til tross for at landbruket i økende grad har vært avhengig av konsolidering og dyre innganger, har småskala oppdrett også opplevd en renessanse som samvittighetsfulle produsenter lærer å gi og markedskvalitet i motsetning til kvantitet.

Scale

Småboder kan ikke konkurrere med industrielle produsenter på grunnlag av skalaen. Det tar en stor investering å kjøpe en stor del av landet sammen med maskineri for å dyrke den. Disse investeringene gjør det mulig for landbrukere å dyrke avlinger i mengder som kan selges til råvarepriser og distribueres over hele landet. I motsetning til dette, vokser småbønder i mindre mengder og belaster ofte mer for sine produkter. De distribuerer til begrensede markeder som bondemarkeder og dagligvarer som har lokalt voksne tilbud.

innganger

Selv om produsenter av industriell skala ofte bruker dyre innganger som kjemisk gjødsel og plantevernmidler, sparer småboende bønder penger fordi de har mindre behov for disse produktene. Ved å dyrke dekslingsavlinger i off season og roterende plantings i ulike felt, gjenoppretter de fruktbarhet og begrenser behovet for gjødsel. Beskjæringsrotasjon reduserer også behovet for kjemiske plantevernmidler fordi skadedyr tilpasset et bestemt anlegg, vil ikke bli så forankret dersom en annen avling deretter plantes i samme felt.

Kvalitet

Den arbeidskrevende naturen av småskala landbruk gjør det mulig for småbøndene å legge ekstra forsiktighet på å produsere kvalitetsprodukter. Tomatbrukere av industriell skala må vokse solide varianter som leverer godt og plukkes før de modner. Småbøndige bønder som selger sitt råvarer lokalt, kan vokse mer smakfulle, lettere blåste sorter og la dem rippe på vintreet. Denne vekten på kvalitet og smak gjør det mulig for småbønder å betale mer for sine tilbud, noe som gjør det mulig for noen av de økonomiske forpliktelsene å vokse i begrenset skala.

Direkte markedsføring

Oppveksten av småskala landbruk har stått på effektiviteten av direkte markedsføring for å formidle sin melding og gjør det mulig for bønder å tjene løveandelen av prisen forbrukeren betaler. En bonde som selger sin rutabagas på bøndemarkedet, møter kundene ansikt til ansikt og forteller dem personlig om hans voksende praksis og frøvalg. Mens bønder som engros produserer må senke sine priser slik at deres frukt og grønnsaker kan merkes av en rekke mellommenn, bønder som selger direkte til forbrukere betaler bare for gass og bøndenes marked booth avgifter.