Hvordan skrive en Catering Salg Presentasjon

En presentasjon av cateringtjenestene dine til en potensiell klient er akkurat som alle andre prosjektforslag. Forslaget skal begynne med en beskrivelse av arrangementet, hvor lang tid det tar deg å forberede hendelsen, hva du vil gi, hvordan den skal leveres og dine behov når det gjelder fasiliteter, ansatte og andre arrangementer. I catering tar du ofte med kunder som vil ha mer enn de faktisk trenger eller kan betale. Før du lager presentasjonen din, lytt nøye til hva kunden sier hun vil ha. Det kan være svært forskjellig fra det hun trenger, og det er opp til deg å gi presentasjonen din for å tilfredsstille både ønsker og behov.

1.

Beskriv i detalj hendelsen du håper å bli ansatt for å imøtekomme. Hvis dette er en generell presentasjon, opprett en fiktiv begivenhet eller en som du nylig har tatt vare på, og beskriv det som et eksempel på hvordan du går på å oppdage nøyaktig hva som gleder din cateringklient og gjør hendelsen spesiell.

2.

Ta med en tidslinje som angir forberedelsesprosessen, for eksempel menyalternativer, godkjenning av den endelige menyen, undersøkelse av lokalet, kjøp av mat, ansettelse av servere, forberedelse av siste øyeblikk, levering, oppsett og servering. Dette vil fortelle kunden hva du kan forvente og bidra til å unngå forandringer i siste liten til planer. En fullstendig forståelse av prosessen din vil forsikre klienten om at du skal gjøre en profesjonell jobb.

3.

Vis menyer og bilder fra tidligere jobber. Dette vil hjelpe kunden til å tenke på hendelsen hennes. Deretter presenterer du listen over menyelementer, tjenester, servering av tilbehør, servere og priser. Tilbyr noen pakkeavtaler med fulle beskrivelser av hva kunden vil motta for prisen.

4.

Gi en detaljert beskrivelse av dine leveringsprosedyrer, når du trenger tilgang, eventuelle spesielle boliger som trengs for vognene dine eller annet utstyr, og hvordan du håndterer oppryddingsprosessen.

5.

Fullfør presentasjonen din ved å fortelle klienten hva neste steg i prosessen vil være og hvordan du gjør det enkelt - neste trinn er prosedyren for å ansette dine tjenester. Med mindre du ber om virksomheten, presenterer hva salgsfagfolk refererer til som «en oppfordring til handling», kan din potensielle kunde bare fortsette å undersøke cateringfirmaer til en endelig ber om virksomheten.

Tips

• Før du presenterer møtet, spør hvem som skal delta. For eksempel, hvis en brud planlegger sitt bryllup og gjør forskning for å presentere til moren, be om at moren også skal være til stede. Tross alt betaler brudens foreldre regningene og vil sannsynligvis ta avgjørelsene. Alltid håndtere personen som skal skrive sjekken din.

Advarsel

• Ikke glem å ta med et utvalg av maten i tillegg til de vakre bildene og lister over godbiter du kan gi. Undervurder aldri kraften til en deilig bakverk eller forrett for å svinge kunden din vei.