Hvordan være en sertifisert matbehandler

Mat-handler kurs lærer de som forbereder og behandler mat, inkludert prep og linje kokker, bakere og kafeteria arbeidere, hvordan å gjøre jobben trygt, med sikte på å hindre spredning av matbårne sykdommer og sørge for lokal matlaging og servering lover følges. Selv om ikke alle fylkene krever mat-handler-trening, gjør de fleste. Loven om hvordan man oppnår matvarehandler sertifiserer, varierer etter by, men mange programmer er like.

1.

Ta kontakt med byens helseavdeling og spør hva kravet er å skaffe en matvarehandler tillatelse til i fylket ditt. Forskriftene varierer vanligvis etter by. Din by kan ikke kreve matopplæringsopplæring i det hele tatt. For eksempel, i Harris County, Texas, trenger matvarebedrifter ikke å få matbehandlingssertifisering, men fylket tilbyr et gratis mattrygghetsprogram.

2.

Planlegg en dag og klokkeslett for å delta i mat-handler-kurset som er utpekt av byen din. På enkelte områder kan du kanskje ta kurset ditt på nettet, noe som kan være mer praktisk enn å delta i en personlig klasse i flere timer.

3.

Ta den nødvendige avgiften og bildeidentifikasjonen til mat-handler-klassen din. Avgiften for matvarehåndteringsrettigheter er vanligvis mindre enn $ 50, men leverandøren av kurset ditt bør informere deg om hva du må betale før dagen i klassen.

4.

Pass eksamenen gitt på slutten av klassen din med den prosentvise loven for å fullføre kurset. Noen fylker krever en poengsum på minst 80 prosent riktig, men de fleste anser en poengsum på minst 70 prosent riktig som bestått.

5.

Forny din mat-handler sertifisering som kreves av lovene i ditt fylke. Siden lovene om produksjon og salg av matforandringer må de som holder matbehandler tillatelser, periodisk ta en sertifiseringskurs.