Hot Dog Merchandising

Varmevognvogner kan være lukrative små bedrifter, spesielt i storbymiljøer. National Hot Dog and Pusherrådet forutslo at amerikanerne ville spise 150 millioner pølser på Independence Day 2011. Du kan åpne en hotdog-merchandising-bedrift hvis du har midler til å kjøpe utstyret, søke om nødvendige tillatelser og kjøpe nok matforsyninger til din første konsert

Utstyr

Varemerker med varemerker kommer i en rekke stilarter, inkludert vogner, kiosker og lastebiler. Stativene er utstyrt med kjøleskap, grill og varmere for å holde kokte hunder klar til å betjene. Leverandøren kokker på varme generert av en propan tank, som han holder i et oppbevaringsrom i den nedre halvdelen av vognen. Noen vogner har varmt og kaldt rennende vann, en tank for oppsamling av avløpsvann og opptil fire ekstra vasker.

Helseforskrifter

Hotdog-merchandising er regulert av lokal helselovgivning, og er forskjellig mellom stater. Statens lover bestemmer hvilken type mat selgeren kan selge, utstyrsstandarder og hygienekrav. Flere stater krever hotdogsleverandører å delta på kurs i forberedelse og håndtering av mat, og de fleste helseavdelinger inspiserer matleverandører regelmessig. I Illinois, for eksempel, "midlertidig mat står" må ha skjermer på alle åpninger for å beskytte mot flygende insekter. Tilberedt mat må nå en bestemt indre temperatur, og isen til drikke må komme fra en godkjent kilde for å sikre maksimal mattrygghet for kundene.

Virksomhetskrav

De fleste byer og byer krever en leverandør av pølser for å få forretningslisens. I noen stater vil det bli mulig å reise rundt i staten uten å få lokalt lisens for hvert sted. Også avgjøre om du skal operere som eneselskap eller innlemme din virksomhet. Inkorporering betyr at bedriften din vil være en egen juridisk enhet fra deg selv, og dette vil gi deg bedre beskyttelse hvis noen hevder at maten gjorde ham syk.

Plassering og markedsføring

Plasseringen du velger for varemarkedet er viktig. Velg et sted hvor det er tilstrekkelig fotstrafikk for å gi deg forretninger hele dagen. Hvis ditt ideelle nettsted er på privat eiendom, må du betale leie eller en prosentandel av salget til eieren. Hvis det er i et offentlig område, trenger du tillatelse fra kommunestyret til å sette opp butikk. Marker virksomheten din til lokale festivaler og offentlige arrangementer, og kontakt store kontorsbygninger for å finne ut om du kan sette opp på parkeringsplassen, og av og til selge pølsene til arbeiderne.