Økonomiske trender for restauranter
Restaurantbransjen er ikke så bundet til skjønnsmessige utgifter som det en gang var, men det er fortsatt svært følsomt for endringer i den totale økonomien. Mens ulike kundepreferanser og endringer i hvordan de bruker pengene sine, skaper trender som driver forandring i bransjen, har økonomien også innvirkning på restauranter. Faktorer som mat og lønnsvekstprisvekst vil trolig fortsette å påvirke restaurantindustrien i overskuelig fremtid.
Verdi vs. Pris
Mens de fleste restaurantforbrukere er prisbevisste, er de ikke bare fokusert på forbrukerkostnad. Restauranter som oppfattes som å tilby et høyere verdi-tilbud, er mer sannsynlig å lykkes enn de som bare er billige. Kunder har vist seg villig til å betale litt mer for et måltid som er betydelig høyere kvalitet eller har helsemessige fordeler.
Matinflasjon
Kostnader for mat er bare en av kostnadslinjene som restaurantene klarer, men de økende kostnadene ved nøkkelrediensene er fortsatt en utfordring for restaurantbransjen. Fra publiseringsdatoen forblir kornprisene relativt høye, som også biffpriser. Mens kylling representerer et billigere proteinalternativ, kan økningen i kostnaden igjen etterlate bransjen på jakt etter en rimelig erstatning.
Hurtig-tilfeldig vekst
Den raske uformelle sektoren av restauranter er posisjonert for å fortsette å vokse. Disse restaurantene ligger mellom fastmat og uformelle spisesteder. Mange tilbyr mat av høy kvalitet som er fokusert i en smal nisje, og priser som også faller mellom de to andre typene restauranter. Med flere etniske matvarer som blir vanlige og high-end kokker med fokus på sektoren, har sektoren enda høyere opptrykk.
Arbeid og helse
Restaurantindustrien er fortsatt svært følsom overfor arbeidsmarkedet. Et relativt høyt ansettelsesnivå har allerede satt den i fare for å oppleve mangel på arbeidskraft eller større opprettholdelsesutfordringer. Samtidig kan bestemmelsene i lov om pasientvern og rimelig omsorg kreve at noen restauranter legger til helsedekning for sine ansatte, øker kostnadene betydelig. Gitt at lønnskostnader bruker omtrent en tredjedel av en restaurants totale salg, kan eventuelle endringer i arbeidsmarkedet som økning i minimumslønnen også påvirke næringen.
Populære Innlegg
Teknologien beveger seg i et tempo som lett kan løse etiske standarder rundt bruken. Effektene av teknologi på arbeidsetikk beveger seg i samme tempo med arbeidsgivere som beveger seg for å etablere etiske grenser som ser ut til å krenke medarbeidernes personvernrettigheter og begrense kommunikasjonsevner. Di
Les Mer
En ekstern analyse hjelper deg å holde deg oppdatert på trender og hendelser i din bransje som kan påvirke din bedrift, men er utenfor din kontroll. Noen mennesker utfører en som en del av en fullstendig SWOT-analyse som også ser på selskapets interne styrker og svakheter. Bevæpnet med en ekstern analyse, kan din bedrift lage og implementere beslutninger som hjelper bedriften din framover og bli mer konkurransedyktige. Marke
Les Mer
I henhold til de allment aksepterte regnskapsprinsippene som er i bruk i USA, må virksomheter avskriv verdien av forældet beholdning. Mens det totale beløpet av slike avskrivninger må inkluderes i kostnadsrapporten som et selskap registrerer i resultatregnskapet, er selskapet ikke pålagt å spesifisere beløpet separat. Likev
Les Mer
Økende inntekter er avgjørende for små bedrifter som ønsker å utvide og tjene penger. Selv om kostnadskontrollen også gir et viktig bidrag til resultatet, bidrar inntektsveksten til langsiktig levedyktighet i virksomheten. Å øke inntektene, se etter muligheter i eksisterende forretningsforbindelser, samt identifisere nye inntektskilder. Kundel
Les Mer
Bruttomargin er prosentandelen av salget som blir brukt til profitt. Som et eksempel, hvis du hadde en 50 prosent bruttomargin, er halvparten av salget fortjeneste; den andre halvparten dekker den opprinnelige prisen på varen. Microsoft Excel lar deg forenkle denne beregningen ved å lage et regneark som lister og tabulerer dataene dine.
Les Mer