Upselling teknikker for bruk i hoteller
Upselling er en verdifull teknikk for å øke et hotells vekst og lønnsomhet. Det er imidlertid ikke bare et verktøy for å øke fortjenesten, men også et middel til å øke kundetilfredsheten fordi du foreslår flere produkter eller tjenester som vil forbedre oppholdet. Upselling er spesielt effektiv når du har etablert tillitsfulle forhold til eksisterende kunder. Fordi disse kundene kjenner og stoler på forretningspraksis og servicenivå, er det en forventning om kvalitet. Disse teknikkene kan være både enkle og lønnsomme.
Rom
Opprykkende rom i resepsjonen er relatert til tilgjengeligheten av rom, ifølge HVS-konsulentfirmaet HVS, og begynner med en subtil versjon av det enkle spørsmålet, "Vil du ha et bedre rom?" En oppsummeringsteknikk innebærer å gi skrankepersonalet autonomi til å justere rompriser for tomme premium rom for å sikre salg. For eksempel kan en gjest som booket et rom for $ 400 per natt ikke betale $ 1000 for et premiumrom, men kan være uoppfordret til å kjøpe et tomt premierom for $ 750 - fortsatt netting en fortjeneste.
Mat og Drikke
Noen store hotellboere tror nøkkelen til et hotells økonomiske suksess ligger i banketter og catering. Således bør oppsøkende teknikker gjelde for hotellets mat- og drikkevareavdeling. For eksempel, i stedet for bare å levere en standardmeny til klienter med spørsmål om å organisere hendelser og verbalt tilby upsells, lage tilpassede menyer med spesialiserte tilbud og priser.
Tilbyr både "premium" og "deluxe" drikke alternativer på drikkevare catering menyer. Klienter kan velge premium, oppfatter det er en bedre verdi. Spesialiserte hendelsesbarer kan omfatte en martinibar, vodka bar eller mojito bar.
Det anbefales også at klienter får muligheten til å "se, lukte og smake" deres alternativer. En fysisk forståelse av varene og tjenestene øker sannsynligheten for en oppsving, i stedet for bare ord på en side.
Event add-ons
Kunder som søker informasjon om bestillingsarrangementer, er ideelle kandidater til oppfølging. Bordtennisstykker, audiovisuelt utstyr, oppsettgebyrer, romutleie og klesjaktrom er alle levedyktige upselling muligheter.
Trening
Det største hindret for oppsving i hoteller er når selgere eller hotellpersonale forsømmer å spørre om kundene er interessert i oppgraderinger eller ekstra varer. Opplæring og utdanning kan hjelpe medarbeiderne til å forstå verdien av produkter, tjenester eller løsninger som tilbys gjestene.
Medarbeiderne kan trent til å gjenkjenne "elite" kredittkort, og dermed identifisere mer sannsynlige kandidater for upsells. Disse kortene har høye årsavgifter og høy utgiftsterskel.