Hvordan skrive et Restaurantforslag

Potensielle investorer eller långivere vil bryr seg mindre om ditt restaurantkonsept enn de vil om din forskning og økonomiske prognoser, så å skrive et vinnende forslag betyr å gjøre det grunnlaget. Ved å bruke et standardvirksomhetsforslag, kan du vise interesserte at du vet hvordan du åpner - og driver - en restaurant.

Skriv listen over seksjoner du vil inkludere i forslaget ditt. Inkluder følgende avsnitt: konsept, markedsundersøkelse, markedsplan, prognoser, oppstartskostnader, driftskostnader, budsjett, erfaring og støttedokumenter.

Gi en beskrivelse av ditt restaurantkonsept som går utover mat og menyelementer. Diskuter hvorfor denne type mat vil selge godt i et bestemt geografisk område til et bestemt publikum. For eksempel kan du foreslå en billig pizzeria i en høyskoleby som bare har en annen restaurant som selger pizza som en del av den dyrere italienske sittemenyen.

Beskriv målgruppen, konkurransen, prisstrategien og den unike salgsforskjellen i markedsundersøkelsen. Demonstrere etterspørselen på markedet for din restaurant og lag den opp med forskning og data. Forklar hvordan du markedsfører din restaurant. Inkluder hvilken type medie du vil bruke, for eksempel utskrift, avis, radio, TV, nettsteder, direktemelding eller sosiale medier. Forklar hvorfor du har valgt media, hvem den vil nå og hva årskostnaden vil være.

Prosjekt månedlige og årlige salgstall og årlig fortjeneste projeksjon. Gi prognoser for de tre første årene, noe som kan inkludere et tap for de første seks månedene til ett år, en periode med jevn og en lønnsomhetsdato. Gi den dagen da en investor vil få tilbake sin opprinnelige investering. Bare fordi du når lønnsomhet etter ett år, betyr ikke at investor vil tjene penger, fordi den positive kontantstrømmen først må betale tilbake de opprinnelige oppstartskostnadene.

Oppgi oppstartskostnadene, som inkluderer utgiftene for å åpne restauranten og operere den til du når break-even punktet. Del dine utgifter til matkostnader og non-food, eller overhead, kostnader. Demonstrer at du har satt prisene basert på en analyse av matkostnader, driftskostnader og fortjenestemargin. Inkluder et årlig mesterbudsjett som viser alle dine forventede utgifter, etter type og per måned.

Inkluder biografier av alle sentrale eiere, operatører, ansatte og konsulenter som vil være med i lanseringen og driften av virksomheten. Legg merke til hvilken restaurantopplevelse disse menneskene har, og noter eventuelle investeringer de gjør i selskapet.

Oppsummer rapporten, inkludert ønsket finansiering. Ikke gi detaljer eller støtte i sammendraget, men bare oppsummer informasjonen du har presentert, markere etterspørselen i markedet for konseptet ditt, din evne til å drive en restaurant og det forventede profittpotensialet.

Oppgi støttedokumenter i et vedlegg, som kan omfatte markedsførings-, mat- eller overheadbudsjetter, menyer, undersøkelser eller kontantstrømsprognoser. Se vedlegget i hoveddelen av forslaget når du må gjøre et påstand, men vil ikke gi detaljert støtte med det.

Lag en forsiden med kontaktinformasjonen din, en innholdsside og et sammendrag som starter forslaget. Hold oppsummeringen til omtrent en halv side, kortfattet å beskrive konseptet, økonomiske fremskrivninger, din kompetanse og investeringen som trengs uten detalj eller støtte.