Brutto overskuddsmarginer for oppskalere restauranter
De fleste antar at fortjenestemarginene i fine spisesteder er svært høye, men det er ikke nødvendigvis tilfelle. Mens brutto fortjenestemarginene er typisk relativt høye i eksklusive restauranter, med mindre restauranten er både opptatt og godt administrert, kan nettoresultatmarginene være ganske slanke, oftest bare i enkelt siffer.
Brutto fortjenestemargin
Brutto fortjenestemargin er beløpet som gjenstår fra salg etter at et selskap betaler ut kostnadene for solgte varer. For restaurantvirksomheten har brutto fortjenestemarginer en tendens til å være ganske høy, ettersom kostnaden for mat er relativt lav. Restaurantene har imidlertid typisk høyere kostnader enn de fleste bedrifter, noe som betyr at nettoresultatmarginene er mindre.
Restaurant Gross Profit Margins
De fleste restauranter har brutto fortjenestemarginaler på 20 til 80 prosent, ifølge YCharts Restaurant Industry Rankings. Området er så bredt på grunn av ulike forretningsmodeller. Noen restauranter opererer med stort volum men små marginer, andre med mindre volum men høyere marginer.
Fine Dining Gross Profit Margins
Ifølge konsernsjef og president for National Food Service Advisors, Kevin Moll, representerer kostnaden for maten bare 38 til 42 prosent av prisen som vises på menyen på fine spisesteder. Å gjøre matematikken, kan du se at fine spisesteder har en gjennomsnittlig brutto fortjenestemargin på rundt 60 prosent. Vær oppmerksom på at enkelte elementer på menyen, som pasta retter, har spesielt lave matkostnader, og restauranter tilbyr vanligvis spesialtilbud for å prøve å selge flere av disse høymarginene. BPlans tilbyr en forretningsplan for fine dining-restauranter, hvor det utgjør 67 prosent brutto fortjenestemarginer for virksomheten.
Restaurant Nettoresultat Marginer
Restauranter har høye driftskostnader og den faktiske netto fortjenesten er vanligvis mye mindre enn brutto fortjenesten. Nettoresultatmarginene på restauranter landsomfattende utgjør bare 4 prosent, ifølge forsknings- og informasjonstjenesten av National Restaurant Association.
Populære Innlegg
Teknologien beveger seg i et tempo som lett kan løse etiske standarder rundt bruken. Effektene av teknologi på arbeidsetikk beveger seg i samme tempo med arbeidsgivere som beveger seg for å etablere etiske grenser som ser ut til å krenke medarbeidernes personvernrettigheter og begrense kommunikasjonsevner. Di
Les Mer
En ekstern analyse hjelper deg å holde deg oppdatert på trender og hendelser i din bransje som kan påvirke din bedrift, men er utenfor din kontroll. Noen mennesker utfører en som en del av en fullstendig SWOT-analyse som også ser på selskapets interne styrker og svakheter. Bevæpnet med en ekstern analyse, kan din bedrift lage og implementere beslutninger som hjelper bedriften din framover og bli mer konkurransedyktige. Marke
Les Mer
I henhold til de allment aksepterte regnskapsprinsippene som er i bruk i USA, må virksomheter avskriv verdien av forældet beholdning. Mens det totale beløpet av slike avskrivninger må inkluderes i kostnadsrapporten som et selskap registrerer i resultatregnskapet, er selskapet ikke pålagt å spesifisere beløpet separat. Likev
Les Mer
Økende inntekter er avgjørende for små bedrifter som ønsker å utvide og tjene penger. Selv om kostnadskontrollen også gir et viktig bidrag til resultatet, bidrar inntektsveksten til langsiktig levedyktighet i virksomheten. Å øke inntektene, se etter muligheter i eksisterende forretningsforbindelser, samt identifisere nye inntektskilder. Kundel
Les Mer
Bruttomargin er prosentandelen av salget som blir brukt til profitt. Som et eksempel, hvis du hadde en 50 prosent bruttomargin, er halvparten av salget fortjeneste; den andre halvparten dekker den opprinnelige prisen på varen. Microsoft Excel lar deg forenkle denne beregningen ved å lage et regneark som lister og tabulerer dataene dine.
Les Mer