Bruttomargin av hoteller

Selv om en 2011 DLA Piper-undersøkelse fant at 88 prosent av hotellledere hadde forventet hotellbransjen til å opprettholde høyere enn gjennomsnittlig vekst etter slutten av 2009-2010-resesjonen, har hoteller aldri hatt høye profittmarginer. Hotell eiere kan forbedre sine marginer ved å heve priser, men lavere priser av konkurrenter kan ikke gjøre økte priser gjennomførbare. Imidlertid øker driftskostnadene alltid et hotell fortjenestemargin.

Identifikasjon

Brutto fortjenestemarginen - inntektsbeløpet som er igjen etter regnskapsføring av utgifter - svinger fra år til år, men gjennomsnittlig ut til 30 prosent, ifølge Kristin Rohlfs på Hospitality Research Group i PKF Consulting. Gjestfrihetsbransjen har en tendens til å ha den laveste fortjenestemarginen i enhver bransje. Industrier med lavere marginer enn gjestfrihetsbransjen, som bilforretninger og bygg, utgjør for lave marginer med høyere bruttoavkastning på hvert salg.

Inntektskilder

I 2011 tilbyr de fleste hoteller mer enn bare overnatting, for eksempel mat og spa-tjenester. Det gjennomsnittlige hotellet mottar 65 prosent av inntektene fra rombestillinger, 25 prosent fra mat og drikkevareforretning og resten fra andre butikker på hotellets eiendom, ifølge Hospitality Advisors CEO Joseph Toy. Store eiendommer - spesielt hoteller knyttet til et kasino - kan få en enda høyere prosentandel av inntekter og fortjeneste fra andre tjenester enn overnatting.

misforståelse

Hotel eiere prøver ofte å forbedre fortjenestemarginene ved å redusere priser for å selge flere rom og bygge merkevare lojalitet. Stordriftsfordeler har imidlertid en tendens til å redusere lønnsomheten per rom, selv om totale inntekter øker. For eksempel falt fortjenestemarginen per ledig plass i 1990 og 2000 i sammenheng med fallende rompriser, ifølge Abraham Pizam, forfatter av "International Encyclopedia of Hospitality Management."

Tips

Staten i hotellbransjen følger ofte økonomien. Ledere kan opprettholde lønnsomhet gjennom tøffe økonomiske tider ved å holde kostnadene lave. Hotel eiere har en tendens til å redusere lønnskostnader først for å redusere driftskostnadene, men bedrifter bør også se på å redusere andre variabler kostnader. Et etablissement kan for eksempel installere en såpedispenser i stedet for å kjøpe små flasker sjampo. Dessuten vil en bygning konstruert for energieffektivisering redusere bruksregninger i flere tiår framover.