Ansattes incentivprogrammer for hurtigmat

Fastfood kjeder stole på frontline ansatte for å gi førsteklasses kundeservice, og sette sine virksomheter bortsett fra konkurrenter i denne svært konkurransedyktige industrien. Fastfood ansatte er ofte betalt minstelønn eller bare litt over, noe som gjør økonomiske incitamenter til et spesielt effektivt motivasjonsverktøy i denne bransjen. Institusjon av en rekke ansattes tilskyndelsesprogrammer i fast food-virksomheten kan øke ansattes moral i tillegg til produktivitet.

Ytelsesincitamenter

Fastfood-kjeder måler et bredt spekter av ytelsesrelaterte data, alt fra det tidspunkt kundene bruker i kjøre-linjen til antall bestillinger som inngår i hvert kasseapparat daglig. Finn måter å bruke ytelsesdata til å belønne ansatte. Gjennomfør en konkurranse for de raskeste tjenestetidene, for eksempel, eller det høyeste antallet matvarer som er utarbeidet på en enkelt produksjonslinje. Dette kan justere medarbeidernes personlige mål med dine forretningsmål, øke motivasjon og produktivitet.

Kundeundersøkelser

Kundetilfredshetsundersøkelser kan avsløre områder med nødvendig forbedring i restauranten din, men du kan også bruke disse verktøyene til å identifisere og belønne dine toppspillere basert på kvalitative tiltak. Lag rom i dine kunderesponsundersøkelser for kundene å oppgi navnene på de ansatte som ga dem fremragende service. Implementere et skaleringsbelønningsprogram som gir større fordeler for ansatte hvis navn konsekvent kommer opp.

Secret Shopper Bonuses

Hemmelige shoppere er et annet effektivt verktøy for å identifisere ytelsesgap og kan også brukes til å få øye på toppspillere i din restaurant. I tillegg til rekkevidde av detaljer hemmelige kunder sjekker, be dem om å holde øye med ansatte som tilbyr over gjennomsnittet kundeservice. For å motivere ansatte til å utmerke seg, gi dem beskjed om fordelene når en hemmelig shopper sier dem for topp service. Sørg for at kundeundersøkelser og hemmelige shopperrapporter gir like muligheter for alle ansatte, ikke bare frontlinjebankere. Hvis hemmelige kjøpere er spesielt imponert over maten de mottar, for eksempel, bør du vurdere å gi en bonus til kokker som jobbet som skift.

Inter-Store konkurranser

Hvis du eier en andre fastfoodrestaurant, bør du vurdere å gjennomføre salgskonkurranser i begge butikkene, og gi verdifulle fordeler til lagmedlemmer i vinnende butikken. Sett ambisiøse salgsmål for disse konkurransene og kast konkurransen utover en lang sikt, for eksempel et år av gangen. For å gjøre disse konkurransene virkelig motiverende, gi belønninger som virkelig vil bli begeistret for dine ansatte, for eksempel betalte ferier eller store kontantbonuser.