Catering salgsteknikker

Mange cateringfirmaer lanserer sine virksomheter på grunn av deres matferdigheter og kjærlighet til å skape menyer og fester, til tross for mangel på erfaring innen salg og markedsføring. Opprett drømmeforretningen din krever imidlertid å generere bestillinger som en viktig del av dine oppgaver. Selv om du ikke er en markedsekspert, kan du bruke et bredt utvalg av prøvde og sanne teknikker for å øke salget av salget og se at fortjenesten øker med dine soufflés.

Lag et merke

For å øke salget ditt, skape en unik salgsfordel du kan forvandle til merkevaren eller bildet ditt i markedsplassen. Snarere enn å prøve å være alt for alle, målrette en bestemt type virksomhet du føler vil gi deg mest forretning og fortjeneste og spesialisere deg for det publikum. Dette kan være private fester, bedriftsarrangementer, skolefunksjoner eller barnehendelser. Hvis du vil forfølge flere typer virksomheter, opprett forskjellige brosjyrer og menyer for hver type kunde og ulike nettsider for hver type virksomhet på nettstedet ditt.

Cross-Fremme

Personer som bruker cateringfirmaer trenger ofte blomsterhandlere, fotografer, utleie møbler, underholdning, limo utleie, bartendere, servere, haller og arrangement planleggere. Komb ditt område for disse arrangementene og festleverandørene og utvikle gjensidige henvisninger for å skape en dynamisk salgsforening for virksomheten din. Gi dem med dine brosjyrer og overvei å tilby sine kunder en rabatt for å få partnerne til å se mer full service til sine kunder og mer motivert til å henvise deg. Ikke glem matleverandørene dine - påminn dem om at jo mer virksomhet de sender deg, desto mer vil du kjøpe fra dem. Få alle til å inkludere din logo og en link til nettstedet ditt på deres hjemmeside. Opprett en tjenesteleverandørkatalog på nettstedet ditt for å bli mer fullservice.

Har smaker på hendelser

Hvis du kan utvikle en liste over potensielle bedriftskunder du føler er varme ledere, vert en smakende lunsj som lar disse profesjonelle prøve menyene dine og se presentasjonsferdighetene dine. Begynn med en kort introduksjon om tjenestene dine, og la gjestene gli inn, gi informasjon om hver tallerken og hvorfor deres kunder vil elske dem. Gi brosjyrer, menyer og visittkort og gi rabatt for den første funksjonen de bestiller.

Bokføringsledere

Finn potensielle ideelle organisasjoner og bedriftskunder som har hendelser deltatt av et stort antall dine målkunder, og tilby å imøtekomme en eller flere arrangementer med betydelig rabatt. Hvis du ødelegger selv på arrangementet, får du betydelig gratis, høy kvalitetskampanje. Selv om du tar et tap på $ 500 eller $ 1000, er det en legitim markedsutgift, spesielt når du vurderer hvor overlegne denne type kampanjer er sammenlignet med noen få annonser i lokale trykte publikasjoner eller en rekke brosjyrer. Forhandle skilt på stedet, et banner på organisasjonens nettsted og tilgang til deltakerlisten som en del av kontrakten.

Bruk sosiale medier

Bygg en buzz om virksomheten din ved å få folk til å snakke om deg på en rekke digitale måter. Opprett en Facebook-bedriftens nettside og tilby regelmessige oppdateringer om hendelsene dine, slik at potensielle kunder ser sine venner på dine fester og leser testimonials. Send ukentlig eller månedlig tweets til nåværende, tidligere og potensielle kunder med gratis tips om bedriftens arrangement planlegging å posisjonere deg selv som en ekspert og forbli foran disse kjøpere. Opprett en YouTube-kanal, og fyll den med videoer på intrikatene til å være vert for et arrangement. Bygg et nettsted og ansett et søkemotoroptimaliseringsfirma for å sikre at folk i ditt område finner det når de skriver bestemte nøkkelord inn i en søkemotor. Gjør nettstedet rik på innhold, slik at potensielle kunder kan se menyer, sjekke priser, lese anmeldelser og kontakte deg med spørsmål.