Urban Agriculture Business Development

Du kan bruke urbane landbrukstiltak for å fremme miljøvennlig atferd, men innsatsen din kan bare være bærekraftig dersom salg av produktene genererer nok inntekter til å dekke kostnadene. Markedsføring av lokale råvarer som plantevernmidler, friskt og støtte til lokaløkonomien, kan lykkes med en effektiv forretningsutviklingsplan. Du må identifisere interesserte lokale markedssegmenter, bestemme hvordan du skal nå dem og pris dine produkter i henhold til en overordnet strategi.

Hva er dine mål?

Det første trinnet i å utvikle en bedrift er å spesifisere hva du vil oppnå. Hvis virksomheten skal hjelpe deg, må den bli stor nok til å generere inntektene som kreves. Hvis du utvikler virksomheten av miljømessige grunner, må planen din angi et break-even punkt og hvordan man skal oppnå det. Dine mål er påvirket av hvor mye land du har tilgjengelig og din ekspertise. Velg en type og stil av urbane jordbruk som du er kjent med og produsere, og vet hvordan du kan vokse. Utvikle din urbane oppdrettsvirksomhet med disse faktorene i tankene.

Hvem vil kjøpe din produsere?

Når du har etablert det grunnleggende rammeverket for virksomheten din og har angitt målene, må du bestemme målmarkedet. Valget av marked påvirkes av hvordan du velger å levere råvarene. Mulige kanaler inkluderer salg til dagligvarebutikker eller restauranter, urbane matmarkeder og institusjoner som serverer mat. I samfunnsstøttet landbruk selger du en rekke produkter via ukentlige, forhåndsbetalte kurver.

Du må avgjøre hvilken type kunde hver kanal tiltrekker seg ved å observere eksisterende operasjoner og kartlegge forbrukere. Ideelt sett velger du to eller tre kanaler som samsvarer med dine evner når det gjelder tid og erfaring og hvilken type kunde du vil tjene.

Hvordan vil du informere potensielle kunder?

Fremme er en viktig del av forretningsutviklingen, og du må sørge for at potensielle kunder er klar over hva du selger og hvordan. Hvis du velger å selge til forhandlere og restauranter, har målmarkedet et begrenset antall medlemmer, og du kan kontakte dem direkte. Matmarkeder tiltrekker potensielle kunder, men du må markedsføre din messe og produsere med skilt og merkevarebygging som viser navnet ditt. Fellesskapsstøttet landbruk er avhengig av markedsføring gjennom flygeblad, post, e-post og sosiale medier. En kombinert strategi med noe salg til andre bedrifter og en egen kampanjekampanje for navnet ditt, kan være effektivt.

Hvilken pris er god verdi?

Prisen din må være konkurransedyktig, men den må dekke kostnadene dine og generere avkastningen du trenger. For å sikre at du ikke mister penger, må du beregne prisen "cost plus", som består av hva produsenten koster å vokse, pluss et rimelig beløp for å kompensere for markedsføring og arbeid. Sjekk denne prisen mot hvilke andre leverandører som lader. Du kan senke prisen på noen varer for å forbli konkurransedyktige så lenge du kan heve den for andre produkter. Du kan lade mer enn markedsnivå hvis du kan kreve spesielle egenskaper, for eksempel arvsstammer eller eksotiske farger.