Inntektspotensialet for en grillmatvarevirksomhet

Inntektspotensialet til en grillmatvarevirksomhet avhenger av produktene og tjenestene den tilbyr, de ansatte og utstyret den har og eierens evne til å markedsføre virksomheten. Produktene som selges hovedsakelig av en grillmatvarevirksomhet, er burgere, pølser, ribber, trakk svinekjøtt, kyllingstilbud og mais. Din virksomhet kan operere fra en mobilbil, du kan selge maten fra en restaurant eller butikk, eller du kan tilby grilltjenester på stedet for private og forretningsfunksjoner. (Refs 1)

Produkter

Produkter som selges av grillmatere inkluderer grillede ribber, trakk svinekjøtt og kyllingvinger. Måltider som inneholder disse elementene selger vanligvis for mellom $ 5 og $ 10 hver, og inkluderer ofte sideordrer som frites eller salat. Fullstativ av ribber selger for mellom $ 15 og $ 20, ledsaget av side bestillinger. Basert på en gjennomsnittlig salgspris på $ 10 per porsjon, kan en funksjon for 50 personer gi inntekt på $ 500 for et par timers arbeid. Alternativt kan salg fra et fast sted hvor du har omfattende fottrafikk forbi, øke salget ditt, forutsatt at du har tilstrekkelig personale og utstyr til å møte etterspørselen.

Salgsalternativer

Bryllup er vanlige kunder for grillmatere, og en mottakelse på 350 gjester kan bringe inntil $ 5000, hvis kontrakten inkluderer levering av bestikk, tallerkener, side retter og drikkevarer. Festivaler, konserter, idrettsdager og andre arrangementer krever at du betaler en deltakelsesavgift for det rommet du kan sette opp og selge maten på, så dette må innregnes i budsjettet for å bestemme levedyktigheten av arrangementet. Hvis du finner et salgssted i et industriområde der det ikke finnes andre grillmatsalternativer, eller i nærheten av stranden om sommeren, kan du oppnå en vanlig daglig omsetning.

Daglig inntjening

For å bestemme det daglige inntjeningspotensialet, beregne det forventede salget basert på enhetsprisen. For eksempel selger grillpølser for mellom $ 1, 50 og $ 3 hver. Med egnet utstyr kan to personer produsere 20 pølser på ca. fire minutter, med en operatør som griller pølsene og en som arbeider med kundene og tar kontanter. Basert på denne beregningen kan en to-persons operasjon teoretisk produsere og selge 240 pølser per time. Til en gjennomsnittspris på $ 2, 25 hver, inntekter i et slikt beste scenario totalt $ 540 i timen, eller $ 4.320 i en opptatt åtte-timers dag.

Årsinntekt

For en grillvirksomhetsvirksomhet som arbeider i gjennomsnitt på tre virkedager per uke på et vanlig sted pluss en dag i helgen på en begivenhet, er opptjeningspotensialet muligens rundt $ 8 600 i uken. Basert på gjennomsnittlig salg på $ 300 i timen for fire timer i døgnet, pluss $ 5000 per dag over en helg, beregner inntjeningen til nesten $ 34, 000 i måneden. Fra dette beløpet må du betale alt overhead, lønn og lønnskostnader. Hvis du beholder 30 prosent av inntekten i fortjeneste, kan din gjennomsnittlige personlige inntjening før skatt nå $ 10.200 per måned, eller $ 122.400 per år, for å jobbe fire dager i uken. Mange variabler kan påvirke faktisk inntekt, og en slik virksomhet kan bli betydelig påvirket av sesongvariasjoner i etterspørselen.