Catering Truck Concepts

Cateringvogner er i hovedsak mobile kjøkken som tillater eiere å kjøre, parkere og selge mat og drikkevarer fra mange steder. Cateringvogner kan også brukes til å forberede og levere mat til alle slags fester og arrangementer. Nye og brukte fullservice-lastebiler er tilgjengelig for kjøp, eller du kan velge å konvertere et rekreasjonsbil, varebil eller lastbil til en cateringbil.

Frokost og lunsj

Cateringvogner som fokuserer på frokost og lunsj, opererer vanligvis tidlig om morgenen og ettermiddagen. Disse cateringvogns hyppige bygg og andre arbeidsplasser, universiteter og store kontorkomplekser. Maten som serveres gjennom lunsjbildekonseptet er vanligvis lett å spise på farten, for eksempel bagels, frokostburritoer, smørbrød, pølser og hamburgere.

Snack Service

For å kapitalisere på snackforretningskonseptet, er lastebilseiere i drift hele dagen og i helgene, parkering og servering fra steder som parker, rekreasjonssentre, golfbaner, svømmebassenger og strender. Matvarer som vanligvis serveres, omfatter iskrem og popsicles, pretzels, sjetonger, godteri og brus.

Spesialitetstjeneste

En cateringfirma kan bestemme seg for å fokusere på og bli kjent for en spesialitet som meksikansk mat, biffsandwich, chili, grill eller gourmetkrem og bakverk. Dette konseptet setter lastebilets eier bortsett fra konkurransen ved å gjøre ham kjent som en nisjeprisvarevirksomhet.

Tjenester på stedet

Et bredere cateringbilskonsept er det med fullverdig måltidspreparat. Etter denne forretningsmodellen tilbyr en cateringbil på stedet cateringtjenester for arrangementer som corporate retreats, bryllupsrepetisjoner eller andre sammenkomster. Flertallet av matlaging skjer i cateringvognen og leveres varmt og friskt til kunden. Denne tilnærmingen kan omfatte alt fra lunsjpakker til selskapets stabsmøter for å utarbeide multicourse-måltider til formelle arrangementer.

Catering Truck for Hire

I stedet for å speire sine egne steder for catering av mat fra salget, kan en lastebilseier bruke konseptet fra lastebil til leie. Etter denne forretningsmodellen er cateringforretningen utleid for private arrangementer, som strandpartier, bilforestillinger, festivaler, messer eller blokker.

Innsamlingstjenester

Cateringvogner kan lånes eller leies til samfunnsorganisasjoner, skoler og ideelle organisasjoner for bruk i fundraising arrangementer. Ved hjelp av dette konseptet kan en cateringforetakseier gi donasjon av trucken til organisasjonsmatvareforsyning eller donere sin tid og matvare. Denne typen donasjon er vanligvis sett som en fradragsberettiget forretningsomkostning.

Catering Truck Tips

Hver stat har forskjellige lover som styrer lisensiering, inspeksjon og drift av cateringvogner og andre næringsmidler. Ta kontakt med din statlige og lokale virksomhetslisens og helseavdelinger for informasjon om lisensene og tillatelsene som er nødvendige for å drive en cateringvirksomhet.