Eksempler på sosial markedsføring i matvaretjenesten

Sosial markedsføring refererer til reklame- og markedsføringsinitiativer som fremmer en restaurants fordel for både forbrukeren og det større gode. Restauranter utnytter sosial markedsføring for å tømme friskheten av ingredienser, deres støtte til samfunnet, miljøvennlige forretningspraksis og smart energiforbruk. Målet er å la kundene vite at de spiser et deilig måltid som også er til fordel for samfunnet og miljøet.

Støtte lokale bønder

En av de mest populære sosialt bevisste markedsføringsinitiativene innen næringsmiddelindustrien er utnyttelse av avlinger og husdyr fra lokale gårder. "Farm-to-Table" -institusjoner utarbeider ferskheten av elementene på menyen, mens de oppfordrer kundene til å støtte lokale bønder. Farm-kjøpte ingredienser brukes raskt, slik at de ikke krever pesticider og ofte smaker ferskere enn konserverte produkter. Den kortere kjøreavstanden til lokale ingredienser reduserer også det skadelige karbondioksidet fra godsvogner som henter ingredienser over hele landet.

Resirkuleringsinitiativer

Økologisk bevisst avfalls- og resirkuleringsstyring er et annet verktøy som brukes av næringsmiddelindustrien for å skape miljøvennlige forretningspraksis. Mange restauranter tilbyr miljøvennlig emballasje for ordre som er laget av tidligere resirkulert eller bionedbrytbart materiale. Oppfordre kunder til å resirkulere drikkeflasker og bokser støtter miljøet og samfunnet ved å redusere søppel og skape sysselsetting på lokale gjenvinningssentre.

Veldedige donasjoner

Å rette en restaurantvirksomhet med en veldedig organisasjon, også kjent som «årsak til markedsføring», er en annen form for sosial markedsføring som kan generere kunder samtidig som det øker goodwill i en virksomhets forretningsområde. Mange restauranter gir en del eller hele fortjenesten fra et bestemt menyelement til et bestemt veldedighetsgrunnlag, mens andre velger bestemte netter i kalenderåret og holder innsamlingshendelser for den veldedige etter eget valg. Sponsring av lokale matstasjoner og donering av menyelementer til katastrofehjelpsarbeid eller lokal matbørne er andre veldedige sosiale markedsføringsstrategier.

Energieffektivitet

Mange restauranter utnytter deres bruk av miljøvennlige og energieffektive kraftkilder som en form for sosial markedsføring. Disse kan omfatte bruk av biodieselgeneratorer, solenergi, vindkraft og naturgass til kraftkjøkken og spisestue. Restauranter kan tout redusere utslipp og deres respekt for lokale kraftressurser samtidig som kundene har det komfortabelt å kjenne sitt måltid, er å utnytte kjemisk energi som er like naturlig som maten de spiser.