Hva er første skritt for å eie et bakeri?

Entreprenører som ønsker å starte et bakeri, bør utvikle en grundig forretningsplan før de kommer i gang. En forretningsplan vil hjelpe deg å vurdere din nåværende økonomiske stilling, hvilken type bakeri du vil starte, og om du skal åpne et helt nytt bakeri eller kjøpe en eksisterende bedrift. Fremgangsmåten for å opprette en forretningsplan er å identifisere hvilke bakervarer som skal tilbys, bestemme kontantbehov for virksomheten, avgjøre en forretningsstruktur og opprette en markedsføringsplan.

Bakeri produkter

Vanligvis tilbyr bakerier en rekke forskjellige produkter, fra frokost danishes og donuts til kaker, kaker og paier. Noen bakerier spesialiserer seg på et bestemt produkt som er tilpasset et bestemt målgruppe. Bestem dine styrker og erfaringer, og vurder deretter markedet når du bestemmer deg for hvilke produkter som skal tilbys. Hvis du planlegger å åpne et cupcake bakeri, men det er en rekke konkurrenter som tilbyr cupcakes i ditt område, bør du vurdere hvordan virksomheten din vil være annerledes enn de andre. Du kan tilby designer cupcakes og imøtekomme spesielle bestillinger, eller du kan skape gigantiske cupcakes for å skille deg fra konkurrenter.

Finansiering

Nye bakerier har en rekke oppstartskostnader som avviger fra andre småbedrifter. Kjøleskap, ovner og et velutstyrt kjøkken kan kreve en betydelig innledende investering. Det er også potensielle forretningslisenser for matlaging og markedsføringskostnader for å kunngjøre ditt nye bakeri. Skulle du ønske å kjøpe en eksisterende virksomhet, veie disse oppstartskostnadene i forhold til kostnaden for virksomheten du ønsker å kjøpe.

For å gjøre det bestemt, vurder personlige eiendeler som kan bidra til virksomheten og avgjøre om du kan ta den første økonomiske byrden på egen hånd. Lag en liste over alle eiendeler, inkludert sjekker, sparekontoer og investeringskontoer, samt andre eiendeler som kjøretøy og fast eiendom. Dette er alle hensyn til din økonomiske stilling. Hvis du ikke kan finansiere virksomheten alene, kan du vurdere henvendelse til eksterne investorer eller søknad om lånefinansiering. Utenfor finansiering kan begrense styringskontrollen eller skape langsiktige økonomiske forpliktelser, men det kan være nødvendig å få bakeriet i gang.

Enhver innehaver kontra partnerskap

Hvis du ønsker å beholde eneste økonomiske, ledelsesmessige og juridiske ansvar for bedriften din, kan det være det beste alternativet å drive som eneeier. Vær oppmerksom på at eneeierne holdes personlig ansvarlige for alle økonomiske og juridiske forretningsforpliktelser. Hvis du ønsker å dele disse ansvarene, bør du vurdere en annen forretningsstruktur som et aksjeselskap eller et aksjeselskap. Disse forretningsformene kan lindre noen av de økonomiske og juridiske problemene som eneeier står overfor. Foreta formelle partnerskapsavtaler eller forretningsbestemmelser for enhver forretningsstruktur som involverer andre personer. Organisasjoner som Small Business Administration eller SCORE kan gi informasjon og veiledning om ulike forretningsformer.

Markedsplan

Lag en skriftlig plan for hvordan du vil nå en målgruppe og foreta salg. For å tjene penger, må bedriftene definere hvilke kunder de vil målrette og hvilke kommunikasjonsmetoder de vil ansette for å nå dem. Forskning målgruppen din, så vel som lokale konkurrenter, for å identifisere kundene dine, og hvordan du best kan kommunisere med dem for å gjøre salg. Lokale ressurser som småbedriftsutvikling, kjøpesentreforeninger eller økonomiske utviklingsselskaper kan tilby forretnings- og forbruksdemografisk informasjon for å hjelpe deg med å vurdere konkurransen og definere målgruppen.