Hjem Bakeri Business Plan Eksempel

Ok, så du liker å bake, og du har mistet tellingen av antall ganger venner og familie har antydet at du åpner ditt eget bakeri. Men ideen om å finne en bygning og deretter lage en bedrift fra grunnen gjør deg litt nervøs. Å arbeide ut av ditt eget kjøkken, høres imidlertid ut som en fin måte å komme i gang, og du kan enkelt måle etterspørselen etter ditt konditori. Hvis du bestemmer deg for hvor du skal begynne, er en utfordring, kan en forretningsplan hjelpe deg med å utøve detaljene. Planen er et veikart for virksomheten din som hjelper deg med å identifisere de viktigste områdene som krever mest fokus.

Kortfattet sammendrag

Dette er den første delen av forretningsplanen. Teknisk er det skrevet sist. Sammendraget er en oversikt over informasjonen som inngår i planen. Når du har samlet alle nødvendige opplysninger for å skrive de andre delene av planen for bakervarer, kan du skrive denne delen. Det er imidlertid bedre å vente til du har skrevet den andre før du fullfører dette sammendraget. Når du kompilerer planen din, må du kanskje tilpasse eller revidere andre deler, slik at du kan spare tid på å skrive denne siste, og det vil sikre at sammendraget er så nøyaktig som mulig.

Mulighet

Denne delen beskriver behovet du har identifisert og hvordan virksomheten din har til hensikt å fylle det behovet. For eksempel har du oppdaget at det ikke er baker i ditt område som spesialiserer seg på bursdagskaker, men det er tre grunnskoler, to middelskoler og et barnehage i byen din. Din bedrift kan tilby dekorerte bursdagskaker tilpasset hvert barn. Eller kanskje er det ikke et bakeri som spesialiserer seg på glutenfrie bakverk, og du vil fylle det behovet. Bestem behovene ditt har, og beskriv deretter hvordan du har til hensikt å betjene det behovet.

Market Analysis Sammendrag

Du må adressere to områder i denne oppsummeringsdelen: potensielle kunder og potensielle konkurrenter. Dine potensielle kunder er folk som mest sannsynlig vil være interessert i bakevarer. For eksempel, ved å bruke bursdagsskikkeksempelet fra oven, vil kundene dine være foreldre til skolealder som kaster bursdagsfest. Dine potensielle konkurrenter er andre bakerier i nærheten. Disse bedriftene kan eller ikke kan tilby bursdagskaker - men fordi de er i samme virksomhet - konkurrerer dere begge for samme klientell - de som bruker bakt varer. Å finne ut hva hver konkurrent tilbyr, hjelper ikke bare deg med å finne ut hvor behovene er, men hjelper deg også med å finpusse menyen din også. For eksempel, hvis det allerede er fem bakerier som tilbyr donuts, må du enten lage en slags donut som ikke tilbys av de andre bakeriene, eller velg et annet signaturdeig.

Henrettelse

Dette er hoveddelen av forretningsplanen din. I denne delen forklarer du markedsplanen, logistikken i den daglige driften og salgsplanen. Din markedsførings- og salgsplan beskriver hvordan du har tenkt å nå dine potensielle kunder. Markedsplanen din omfatter for eksempel ting som reklameideer, sosiale medier som du planlegger å bruke, samt andre planer du trenger for å nå målgruppen din. Salgsplanen din vil forklare prispoeng for dine varer. Den daglige logistikken går ned i kategorier, for eksempel utstyret du trenger for å drive virksomheten din; lisensene og forskriftene du må følge for å drive et bakeri fra hjemmet ditt; og hvordan du har tenkt å spore operasjonene dine for å sikre at du oppfyller dine mål. Det er viktig å merke seg at mat tilberedt i et hjem kjøkken og beregnet for salg er tungt regulert i mange områder av landet. For å få en lisens, må bedriftseieren måtte passere en matbehandlerklasse og eksamen, installere spesifikt utstyr som en kommersiell ovn og apparater, og kjøkkenet må kanskje passere en inspeksjon. Alle disse problemene bør behandles i denne delen av forretningsplanen.

Bedrift og ledelse Sammendrag

Denne delen beskriver hvem du og de andre medlemmene av ledergruppen din er. Denne oversikten forklarer din forretningsstruktur (eneeier, partnerskap, LLC - aksjeselskap eller selskap), og gir et bio for hver sentral aktør i virksomheten. Du bør også inkludere informasjon om hvor lenge virksomheten din har vært i drift, i hvilke stater du har lisens til å gjøre forretninger og, hvis det er aktuelt, i hvilken stat virksomheten din er innlemmet.

Finansiell plan

Dette er dine økonomiske prognoser for virksomheten. Vanligvis inkluderer dette en kontantstrømsanalyse, og en fortjeneste-og-tap sammendrag for de første tre til fem år av virksomheten. Du vil også legge til en kort forklaring som forklarer begrunnelsen bak fremskrivningene dine. For bakeriet kan du basere dine prognoser på antall kaker du tror du får hver måned, eller på inntekten du tror du vil tjene i en gitt periode. Du kan også inkludere din projiserte break-even analyse og din projiserte balanse. Hvis du har tenkt å søke finansiering for bakeri, ta med hvor mye du søker i finansiering og hvordan pengene skal brukes - dette er viktig informasjon som må inkluderes i denne delen av forretningsplanen.