Type produkter og egenskaper for en Restaurant Marketing Plan

Å bygge en kundebase til en restaurant er mer komplisert enn å bare åpne dørene dine, lage gode måltider og håpe venner og naboer kommer inn for å spise. En restaurantmarkedsplanlegger et konkret veikart for å definere bedriftens personlighet og utvikle tiltalende tilbud som er i samsvar med det. Tenk utenfor boksen når brainstorming om hva din restaurant kan tilby: Retningslinjer som konserverte krydder og mobilmatvare kan legge til inntekter og også utvide rekkevidden din.

Catering for en mengde

Som restauratør er du godt posisjonert til å lage mat i bulk og mate store grupper på fester og møter. Du har allerede en kjernegruppe oppskrifter; et lisensiert kommersielt kjøkken; og en samling av gryter, panner og tallerkener. En cateringarm på restauranten din kan gi ekstra inntekter, og det kan også bidra til å markedsføre dine daglige tilbud. Fortell kunder som prøver og nyter maten din når de ser på arrangementer, slik at de også kan nyte det regelmessig på din restaurant.

Produkter å ta med hjem

Tilberedte matvarer tillater kunder å smake på spesialsausene eller kakene hjemme. Utvikle en kjernegruppe produkter som du kan tilberede i bulk og pakke for maksimal holdbarhet. For eksempel har hermetisert sauser, syltetøy og krydderier lang levetid, og noen bakte varer som baklava kan pakkes for å vare lenger. Pakket spesialmat legger til inntektene dine ved å gi tilfredse kunder noe å kjøpe selv når de allerede er fulle. Bruk langsomme tider på kjøkkenet for å forberede og pakke disse produktene, legge til timer for dine ansatte og bruk av nedetid.

Hosting spesielle arrangementer

Din restaurant plass kan doble som et arrangement plass for fester og et anlegg for møter, spesielt hvis du ikke alltid fylle alle dine seter. Marker ekstra sitteplasser til samfunnsgrupper og faste kunder. Tilbyr egendefinerte menyer og fullfør pakker med musikalsk underholdning hvis ditt rom og tidsplanen tillater det. Planlegg dine egne spesielle arrangementer, for eksempel å tilby en festlig meny på firmas jubileum eller en Thanksgiving eller Christmas dinner.

Din konkurransedyktige kant

Enten din restaurant legger til tilbudene sine for å øke totalinntektene eller for å skape mer buzz for sin tradisjonelle restaurantoperasjon, bør de ekstra produktene du markedsfører passe til ditt overordnede tema og kundebase. Definer egenskapene som gjør operasjonen din unik, og finn måter å infuse disse egenskapene i alle produktene og tjenestene du tilbyr. For eksempel, hvis din restaurant tilbyr enkel, hjemmekoselig billettpris, vil en attraktiv brun papiretikett på en krukke med saus eller pickles forsterke restaurantens bilde.