Catering Marketing Planer og Product Branding Strategies

Cateringbransjen er konkurransedyktig, og tjenesteleverandører spenner fra oppholdsmat, som serverer lokalt kontorpersonell til profesjonelle kokker som imøtekommer store arrangementer. For å markedsføre din cateringvirksomhet vellykket trenger du en solid merkeidentitet, som vil danne grunnlaget for markedsplanen din. Hvis ditt "produkt" er din catering service, skape et merke som kundene vil huske, krever at du identifiserer de unike fordelene dine tilbyr. (Refs 1)

Målgruppe

For å kompilere en vellykket produkt branding strategi, må du gjøre forskning og få en forståelse av etterspørselen etter produktet ditt. Identifiser ditt primære målmarked og grunnene til at ditt matprodukt sannsynligvis vil appellere til det. Undersøk hvem de viktigste brukerne er av cateringprodukter og tjenester i ditt område, og kontakt dem for å finne ut hva de ser etter i et produkt. Forskning dine konkurrenter og få informasjon om produktene de tilbyr, deres priser og kunder.

Branding Strategy

Når du vet hvem målmarkedet er og hva medlemmene ser etter i et cateringprodukt, vil du kunne bestemme de unike egenskapene som vil skape ditt merke. Hvis du velger å fokusere på å gi catering til bedrifter for deres stabsfunksjoner, kan merkevaren din for eksempel fokusere på å bruke organiske ingredienser i produktene dine. Velg et navn for din cateringvirksomhet som gjenspeiler dette, for eksempel "Perfekt ren". Registrer dette som et "forretninger som" eller DBA-navn gjennom Small Business Administration. Design en logo som reflekterer filosofien til dine økologiske cateringprodukter, som bruker naturlige, friske matbilder.

Markedsplan

Utarbeide en markedsplan basert på å oppnå de økonomiske målsettingene du har satt opp for virksomheten og lykkes i målmarkedet du velger. Din plan bør inneholde mengden penger du er forberedt på å bruke på markedsføring og måten du vil bruke den på for reklame og markedsføring. Planen din kan inkludere prospektering, for eksempel å gjøre avtaler med representanter for de selskapene du målretter mot og presentere dine cateringprodukter og tjenester til dem. Skriv ut brosjyrer og visittkort og send dem til potensielle kunder eller ta med dem i presentasjonspakker.

Mediekanaler

Din markedsplan bør gjøre bruk av en rekke forskjellige mediekanaler. Undersøk hvordan medlemmene i målmarkedet ditt mest sannsynlig ser meldingen din. Få priser for annonsering i din lokale avis eller andre publikasjoner som når dine potensielle kunder, for eksempel nyhetsbrev eller blader. Utarbeide en digital markedsføringsstrategi, som kan omfatte å utvikle et nettsted, bruke sosiale medier til å markedsføre nettstedet ditt og bygge en online mailingliste som du kan sende e-postmeldinger om, og annonsere nye produkter og spesialtilbud.

evaluering

Vurder suksessen til markedsplanen din og produkt branding kontinuerlig. Gjør dette gjennom undersøkelser av kundelisten din og analyse av salgs- og fortjenestemarginene dine. Bestem om salgsrepresentasjonene dine resulterer i forretningstransaksjoner og spør nye kunder hvordan de hørte om deg.