Typer av Hot Dog Carts

Varmevogn vogner kan bli funnet på fremtredende steder om sommeren, og til og med inne i kasinoer og store kontorsbygninger. Handlekurver kommer i forskjellige stiler og størrelser.

Kiosk vogner

De vanligste typene vognene er kioskvogner. Disse vognene har store paraplyer eller plastmarkiser over vognen. Leverandøren står bak vognen i det åpne. Vanligvis er alt som er på en kiosk vogn rettet mot pølser og boller. Vognene er satt opp for å bli enkelt presset eller trukket inn på noe sted av eieren. Pølser holdes vanligvis varme med damp. Vognene oppvarmes av bensin med lavvarme brennere. Bunene er vanligvis innpakket i folie, slik at de blir varme, men blir ikke soggy.

Stiler av kiosker

Kiosk vogner kan variere i størrelse fra 2 fot ved 3 meter opp til 3-av-9 i det ytterste. De større kioskene kan ha grill og kan håndtere en større mengde mat. De mindre kioskene er mer mobile og kan plasseres på mindre steder. Noen kiosker er helt åpne, mens andre kan ha en plastbeskyttelse for å beskytte maten.

Vending Tilhengere

Disse typer vogner kalles tilhengere fordi de vanligvis er større og trekkes av biler eller lastebiler til hvert sted. De er helt lukket, selv om det er noen versjoner som tillater at noen av komponentene blir hentet ut når været er bra. Å være vedlagt betyr imidlertid at de kan drives året rundt på noen utendørs steder.

Fordi det er mer plass inni, kan de holde mer mat valg enn bare pølser, og kommer ofte med en kjøler for brus eller andre drinker. Disse vognene har nesten utelukkende griller. Pølsene blir kokt med propangass.

Food Trucks

En annen type vogn er en full-service mat lastebil. Disse lastebilene tjener mer enn bare pølser. Fordi de er en del av trucken, kan de gå hvor som helst lastebilen kan gå, men kan ikke løsnes. De kan holde mer mat og drikke enn kiosk vogner eller vending tilhengere.

California Hot Dog Carts

California har noen av de tøffeste varmevognskarlovene i USA. Varmevogn vogner må ha fire vasker i stedet for standard en eller to som kreves i andre stater. De må også ha kjøleskap, termometre for å måle temperaturen på maten og nysingene. Som et resultat er kjøttvognskar i California større, kraftigere og dyrere.