Eksempler på Restaurant Kundeservice Ferdigheter

Restauranter ansetter en rekke medarbeiderne, inkludert vertinne, ventepersonell, bordbussere, bartendere, matberedere og kasserere. For å gi et høyt kvalitetsnivå til kundeservice, må alle disse rollene samarbeide i en sømløs levering av service. Dette kan oppnås når bedriftseiere og ledere lytter til tilbakemeldinger fra kunder og forbedrer tjenester tilsvarende, ofte ved å gjennomføre personalutdanning.

vennlighet

Fremfor alt bør en restaurantpersonell være vennlig og tålmodig med kundene. Dette kan bety å gå over spesialtilbudene flere ganger, ta drikkeforespørsler, og sørge for at kundene er komfortable og nyter sitt besøk. Gode ​​restaurantmedarbeidere utvikler en personlig rapport med sine lånere og gir dem oppmerksom service. Dette betyr ikke å skynde kunder, selv når de er opptatt, og gjør det klart at ingen forespørsel er en byrde.

Kunnskap

En restaurants "salgsprodukt" er mat og service, så det er viktig at salgsmedlemmer, eller dine ansatte, vet så mye om deres produkter som mulig. For å kunne levere kvalitetsservice, bør ventepersonell kunne svare på spørsmål knyttet til menyelementredienser og forberedelsesteknikker. Dette er spesielt viktig når det gjelder å betjene kunder som har matallergi eller spesielle kostbehov.

fleksibilitet

Planene kan endres og antall personer i en fest kan stige og falle, men kvalitetsrestaurantpersonell kan gå med strømmen og tilpasse seg kundens behov. Hvis en beskytter har en messe eller bordforespørsel, kan du ta imot, gjør det; hvis et stort parti ber om å skyve bord sammen for å sitte som en gruppe, forplikte seg når det er mulig. En verdifull kundeservice ferdighet kan bli funnet i muligheten til å få gjestene til å føle seg velkommen og godt behandlet.

Oppmerksomhet

Restaurant lånere vil aldri føle seg glemt. Noen ganger forsinkelser er uunngåelig, spesielt på travle netter, men god service fagfolk aldri la sine diners føler overses. Kontroller jevnlig kundene dine, gi dem oppdateringer om statusen til deres bestillinger, og følg kontinuerlig deres drikkebehov. Tilbyr en gratis forrett eller ekstra brød hvis en bestilling tar unormalt lang tid. Dette gjør at kunden vet at de er verdsatt, og at du gjør ditt beste for å skape en hyggelig opplevelse for dem.

Gjør det riktig

Noen ganger skjer feil. Gode ​​kundeserviceleverandører gjør det riktig så snart som mulig. Unnskyld for feil og alvorlige forsinkelser, og gi prisreduksjoner eller gratis dessert. Glade kunder som har en god kundeservice opplevelse, vil trolig bli gjenta kunder og snakke positivt om sine erfaringer.